Notre nugget de poulet frit ultra croustillant sublimé de cette manière, ça DÉCRRSPE !
À l'occasion de la grande rencontre annuelle au Ground Control Paris, on a élaboré ce chef d'oeuvre croustillant en collaboration avec le chef Michael Levï, les apprentis de l'école Cordon Bleu Paris et le Collège Culinaire de France 💛
Cette délicieuse création combine la tradition normande avec une touche d'originalité, en utilisant des ingrédients de haute qualité pour offrir une expérience gustative inoubliable.
Retour sur la recette d'un nugget unique 😍
Des Camemberts Fermiers d'Exception 🤌🏻
Au coeur de cette création se trouvent de splendides camemberts fermiers soigneusement sélectionnés. Ces produits - reflet de la Normandie, célèbre pour ses fromages - sont fabriqués à partir du lait de vaches élevées dans des conditions idéales.
Leur texture crémeuse et leur goût riche sont les résultat d'un processus de fabrication traditionnel.
Pour créer la sauce normande qui sublime nos nuggets frits de poulet croustillant, on a réduit les camemberts en une préparation onctueuse, ajoutant une saveur unique. Cette étape permet d'atteindre la fusion parfaite des ingrédients.
Les Pommes Pochées 🍎
La Normandie est également célèbre pour ses pommes, qui jouent un rôle clé dans cette création.
Les pommes pochées apportent une douceur naturelle et une touche d'acidité qui se marient à merveille avec le goût crémeux du camembert.
Le pochage des pommes permet de les attendrir tout en préservant leur saveur caractéristique. Cette étape délicate de cuisson exige une précision culinaire pour obtenir la texture idéale.
Les Pommes Vertes Croquantes en Julienne 🍏
Pour ajouter une dimension de croquant à ce plat déjà riche en saveurs, on a découpé en julienne fine les pommes vertes et on les a disposées stratégiquement sur notre nugget CRRSP.
Cette touche de fraîcheur et de légèreté contraste magnifiquement avec la sauce onctueuse et les pommes pochées, créant ainsi une harmonie gustative.
Le Dressage Artistique avec un Pétale de Fleur de Cosmos 🌸
Et la touche finale pour faire briller encore davantage notre pépite croustillante : chaque nugget est méticuleusement dressé, avec un pétale de fleur de cosmos délicatement posé sur notre nugget frit ultra croustillant.
Cette touche florale apporte une élégance visuelle à l'ensemble, évoquant la beauté naturelle de la Normandie.
La recette d'un nugget unique 💥
Notre pépite croustillante Sauce Normande aux Camemberts Fermiers d'Exception est bien plus qu'un simple plat, c'est une expérience gastronomique qui célèbre la richesse des traditions normandes et l'ingéniosité culinaire.
Ce nugget CRRSP sublimé est une invitation à un voyage culinaire à travers la Normandie, une région qui continue de nous émerveiller avec sa cuisine gastronomique.
Bonne dégustation.
CRRSPEMENT 💛🩵
La vidéo complète sur la CRRSP TV 🥰